传统普洱茶的制作主要有筛分，拣剔，装袋，普洱茶制作白茶的工艺入蒸筒称重，蒸压，晾干，包装，入库等工序。 晒青毛茶制作完成后进入再加工过，首先要做的是筛分。揉捻：将成片的茶叶搓成条索状，区分哪种茶叶是普洱茶揉捻使茶叶细胞破碎，提高成品茶的滋味浓度；4、晾晒干燥：将茶叶在阳光下自然晒干，度不能太高，到这一步普洱茶的晒青毛茶就算制作完成了，.。
普洱茶的基本制作工艺为采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干(晒青毛茶)，根据生熟差异，工艺不同。普洱生茶:晒青毛茶、称茶、蒸茶、干燥、包装。普洱茶分为生茶与熟茶，普洱生茶的制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、摊晒、蒸压、干燥等。
泡茶一直是一种艺术，而到了今日，普洱茶制作工艺大体上可以分为两大门派，一是传统派，一是改良派。 所谓传统派做的是品质和文化。生产全是手工操作，效率低。普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。传统工艺多采用火铁锅杀青，茶化石和普洱茶饼区别现代机械工艺采用滚筒大批量杀青，云南大叶种含水量高。
普洱生茶制作工艺的步骤: 采摘—摊晾—杀青—揉捻—理条—摊晒—晒青—毛茶—称茶—蒸茶—干燥—包装。 1、采摘 采摘不仅是制作普洱茶的一步，陈皮普洱茶有助减肥吗也可以说是各大茶类的一步。常见的等级包括特级、细芽花香、上等、等级，以及比较低级的价格茶叶。 8.包装:普洱茶制作完成后，就可以进行包装，根据不同的品质，使用不同的包装方式。
普洱熟茶制作工艺:经过以上五个步骤普洱熟茶原料(晒青毛茶)就制成了，在经过湿水、渥堆、蒸压成型、干燥摊晾等工序就制作完成了。 1。普洱茶的制作过及工艺 普洱茶制作过(从叶到七子饼) 普洱茶早期几乎都是散茶，因为地处西双版纳交统运输不方便，所以为了运送及放的方便。
普洱茶制作工艺：叶采摘→摊晾（杀青前）→杀青→揉捻→干燥。方法/步骤 1 叶采摘：采摘云南大叶种类嫩芽叶，普洱茶包装的文献综述柑橘普洱茶的制造方法云南大多产区而言，多以纯手工方式采摘。揉捻是普洱茶叶杀青之后的制作工序，即借助外力使茶菁成条，同时破坏茶叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过。
